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水份活度(Water Activity)主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。各種微生物的活動和各種化學(xué)與生化反應(yīng)都有定的AW閾值,因此AW影響生物制品的營養(yǎng)、風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)、變性及微生物生長。

本產(chǎn)品用于測量懸浮于水或透明液體中不溶性顆粒物質(zhì)所產(chǎn)生的光的散射程序，并能定量表證這些懸浮顆粒物質(zhì)的含量?？梢詮V泛應(yīng)用于發(fā)電廠、自來水廠、生活污水處理廠、飲料廠、環(huán)保、業(yè)用水、制酒行業(yè)及制藥行業(yè)、防疫、院等的濁度測定。

本儀器 是臺3 1/2位LED數(shù)字顯示的酸度計（以下簡稱儀器）。儀器適用于研究室、藥、廠、學(xué)校、化、環(huán)保、礦場的化驗室等取樣測定水溶液的酸度（pH值）和測量電電位（mV值）。如配上適當(dāng)?shù)碾x子選擇電，則可以作為電位滴定分析終端示器。

用途： 可快速、方便的無損測量玉米、綠豆、小麥、大麥、大豆、珍珠麥、粱、向日葵、水稻、云豆、豌豆、赤豆、杏仁、茶、咖啡、可可、胡蘿卜、甜菜籽、芥末、黑胡椒、花生、榛子、開心果、大豆粉、面粉等幾十種被測物的含水量。

食品的腐敗與食品中的水分含量有關(guān)，但腐敗程度并不與水分含量成比例，而Aw的大小更能說明食品發(fā)生腐敗的問題。Aw越大，食品內(nèi)自由水含量越多，更易受微生物感染

溶解氧（DO）是溶解于水中或液體中的分子態(tài)的氧，溶解氧濃度的測定在業(yè)、藥、環(huán)境監(jiān)測、水產(chǎn)養(yǎng)殖等域意義重大，